LES LÉGUMES SECS

Tous nos produits sont garantis sans O.M.G.
Nous assurons la TRACABILITE complète de nos produits à l'aide d'un numéro de lot facilement identifiable.

LES RIZ

Tilda, Basmati, Indica, Surinam, Thaïbonnet ...

Et les semoules pour couscous, farine de riz, semouline, boulgour, fioretto ...









Une graine recherchée des connaisseurs autorisant une cuisine à la fois traditionnelle et inventive.
La qualité du haricot Tarbais est strictement contrôlée par un label rouge ; Une IGP (Indication Géographique Protégée) délimite le bassin de production, centré sur le département des Hautes-Pyrénées. C\'est une plante grimpante qui est tuteurée, par tradition sur maïs, et désormais essentiellement sur filet.
Ce travail méticuleux conjugué aux qualités de son terroir lui confère une chair fondante et moelleuse, une peau fine, un goût équilibré et peu acide.

RECETTE :

legumes secs